ขิงสด เป็นส่วนประกอบที่พบในอาหารบ่อยๆโดยเฉพาะอาหารจีน ไม่ว่าจะเอาไปประกอบอาหารหรือต้มน้ำแกง

        เพื่อนบ้านของฉันไม่เคยเอามาทำอาหารสักครั้ง แต่ 1 เดือนผ่านไปพอถามเธอก็บอกว่า..

        1. ทุกวันเธอจะแช่เท้าในน้ำขิง จนเท้าหมดกลิ่น ใส่ขิงสดลงในน้ำอุ่นอุณหภูมิพอเหมาะแล้วใช้แช่เท้า จะทำให้กลิ่นเท้าหายไป ถ้ากลิ่นเหม็นมากอาจจะเติบน้ำส้มสายชูลงไปด้วยได้ การแช่เท้าในน้ำอุ่นเช่นนี้ ยังช่วยให้ระบบหมุนเวียนโลหิตทำงานได้ดีในฤดูหนาว ลดการขยายตัวของหลอดเลือด ทำให้ความดันเลือดต่ำลง ถ้าที่บ้านมีผู้สูงอายุที่มีความดันโลหิตสูง สามารถลองเอาเท้าแช่น้ำขิงดู

        2. เอาขิงสดๆหนึ่งแผ่นแปะไว้ที่พุง จะทำให้ไม่เมารถ ขิงสดสามารถช่วยในการขับพิษ เพราะขิงมีซิงเจอโรน  (Zingerone) แก้อาการคลื่นไส้อาเจียน ส่วนบริเวณสะดือก็เป็นจุดที่หลอดเลือดดำมารวมตัวกัน แถมผิวหนังบริเวณนี้จะบางกว่าที่อื่น ทำให้มีประสิทธิภาพมาก  เพราะงั้นก่อนขึ้นรถลงเรือ เอาขิงสดแผ่นๆไปแปะไว้ที่พุง จะช่วยป้องกันอาการเมารถเมาเรือได้

        3. เธอเอาขิงสดแปะไว้ที่สะดือ ทำให้พุงเล็กลงทุกวันๆ ขิงสามารถทำให้พุงของคุณเล็กลงได้ เพราะขิงสามารถรักษาอาการท้องผูกได้ ยังช่วยทำให้ระบบหมุนเวียนโลหิตทำงานดีขึ้น เร่งการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอุจจาระและถูกขับออกมา ลองทำดูวันที่ 2 ก็จะเห็นผล หรืออย่างช้า 3 วันก็จะช่วยแก้ปัญหาอาการท้องผูกได้

        4. เธอใช้ขิงสดสระผม รังแคก็หายไป ใช้ขิงสดนวดหนังศีรษะเบาๆ จากนั้นค่อยใช้น้ำขิงอุ่นๆสระผม สามารถช่วยป้องกันรังแค แถมเป็นธรรมชาติยิ่งกว่ายาสระผมใดๆ 

        5. เธอเอาขิงสดแปะไปที่เอว เอวก็ไม่ปวดอีก เวลากลางวันต้องนั่งหน้าคอมพิวเตอร์ติดต่อกันนานๆ ทำให้ปวดคอปวดเอว บางทีปวดจนนอนไม่หลับ ต้มน้ำขิงข้นๆ ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นเอาผ้าขนหนูชุบลงไปแล้วบิดพอหมาด เอามาพันหรือประคบบริเวณที่ปวด ทำซ้ำหลายๆครั้ง ก็จะทำให้กล้ามเนื้อบริเวณนั้นผ่อนคลาย เลือดไหลเวียนได้ ช่วยแก้อาการปวดเมื่อย หรือจะเอาขิงสดมาแปะโดยตรงก็ได้

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR