ว่าแล้วทำไม "ไข่ตุ๋น" ที่ร้านอาหารถึงอร่อยเด้งดึ๋งลื่นคอ เชฟใหญ่บอกไม่ใช่แค่เติมน้ำ แต่ต้องเติม

หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ 

    หลายคนคงเคยไปกิน “ไข่ตุ๋น” ที่ร้านอาหาร ภัตตาคารในโรงแรมต่างๆ แต่ทำไมพอกลับมาทำเองที่บ้านกลับไม่อร่อย ไม่เด้งดึ๋งเหมือนที่กินในร้านอาหารล่ะ? แน่นอนว่าจะทำอาหารให้อร่อยก็ต้องมีเคล็ดลับอยู่แล้ว วันนี้แอดมินมีเคล็ดลับจะมาบอก…

    ก่อนอื่นให้เราเตรียมอุปกรณ์ดังต่อไปนี้ : หม้อนึ่ง ถ้วย ไข่ไก่ นมสด น้ำตาลทรายขาว เกลือ

    1.ตอกไข่ใส่ในถ้วยประมาณ 4 ฟอง ใช้ตะเกียบคนตามตัวอักษรตัว Z อย่างรวดเร็วเพื่อให้ไข่ไก่แตกและเข้ากัน

    2.เทนมสดใส่ลงไป 100 กรัมคนให้เข้ากัน จากนั้นก็เติมเกลือและน้ำส้มสายชูลงไปเล็กน้อย ใช้ตะเกียบคนเป็นรูปตัวอักษร Z อีกครั้ง ประมาณ 60 ครั้ง

    3.เมื่อไข่ไก่เป็นฟองแล้ว ให้ตักเอาฟองที่อยู่ด้านบนออก

    4.เติมน้ำในหม้อนึ่ง จากนั้นตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟแรงสุด เมื่อน้ำเดือดแล้วก็ให้ใส่ถ้วยไข่ไก่ที่เราคนเรียบร้อยแล้วลงไป

    5.ใช้จานคว่ำปิดปากถ้วยไว้ เพื่อไม่ให้น้ำหล่นลงไปในถ้วย จากนั้นปรับระดับไฟให้เล็กลงปิดฝานึ่งประมาณ 15 นาที

    เป็นไงกันบ้าง เรียนรู้กันแล้วก็ไปหาวัสดุแล้วเตรียมลงมือกันเลย พอเปิดฝาหม้อออกมาก็จะอึ้งมาก ไข่ตุ๋นจะเด้งดึ๋งในปาก น่ารับประทานมากๆเลย ต้องรีบไปลองทำบ้างแล้ว …

    ต่อมาแอดมินก็จะมาสอน “ต้มไข่ไก่” ให้สุกพอดี น่ารับประทานด้วยหม้อหุงข้าวไฟฟ้า 

    วิธีนี้ไม่ต้องมานั่งจับเวลาหรือนั่งรอหน้าเตา เพราะกลัวน้ำจะแห้งหรือไข่ไก่จะไ ห ม้ ประหยัดเวลาแค่ 5 นาที มาดูวิธีกันเลย

    สิ่งที่ต้องเตรียม: ไข่ไก่,หม้อหุงข้าวไฟฟ้า,กระดาษทิชชู่ซับมัน

    1.วางกระดาษทิชชู่ลงไปที่ก้นหม้อ 2 ชั้น จากนั้นเทน้ำลงไปเล็กน้อยเพื่อให้กระดาษเปียกชุ่มทั้งหมด แต่อย่ามากเกินไป

    

    2.ล้างไข่ไก่ให้สะอาดก่อน จากนั้นปิดฝากดปุ่มหุงข้าวแบบเร็ว

    3.รอจนไฟหม้อหุงข้าวเด้งไปอยู่ที่ปุ่มอุ่นข้าว หรือก็แสดงไข่ไก่สุกแล้ว 

    4.เปิดฝาดูเลย มันจะไม่ไหม้ แต่จะสุกพอดี

     ตั้งแต่เริ่มต้นจนถึงไข่สุกใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น ประหยัดเวลา เป็นอาหารเช้าที่ดีและไม่ต้องยุ่งยาก

.

ชมคลิป

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ที่มา:17moveon

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR