หากบ้านคุณชอบปลูกผักสวนครัวไว้ทานเอง และต้องการทำให้ผักสวนครัวออกดอกออกผลได้ดี วันนี้เรามีวิธีดีๆ ที่จะช่วยให้ต้นกะเพราสามารถผลิดอก ออกใบมาให้เรากินได้อย่างรวดเร็วกว่าเดิม น่าสนใจแค่ไหนตามมาชมกันเลย

        อาหารสิ้นคิดเวลาเรานึกอะไรไม่ออกก็คงหนีไม่พ้น "ผัดกะเพรา" ที่ถือเป็นเมนูยอดฮิตตลอดกาลของคนไทย แต่ใบกะเพราที่ได้มักจะน้อยนิดเหลือเกิน หลายคนจึงเลือกที่จะปลูกเองกินเองมันซะเลย ซึ่งการปลูกในดินหรือในกระถางก็จะได้ลำต้นที่เตี้ย ใบน้อย ออกดอกเยอะมาก และไม่นานก็เฉาตาย

        วันนี้เราจึงมีสาระความรู้พิเศษๆ มาฝากกันในเรื่องการดูแลต้นกะเพรา ที่จะทำให้ต้นกะเพราของเราสูงใหญ่ใบเยอะได้อย่างน่าตกใจ

        เคล็ดลับที่ว่านี้ก็คือ การ "แกล้งกะเพรา" วิธีทำให้ต้นกะเพราสูงใหญ่ ใบเยอะและอายุยืน ให้เด็ดยอดทุกวัน และทำให้ไม่ออกดอกนั่นเอง! ทำตามนี้เลยค่ะ

        กะเพราต้นนี้ สูงถึง 2 เมตร อายุเกือบ 2 ปี ซึ่งถือว่าเป็นต้นกะเพราที่ไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ เพราะโดยปกติเราจะเห็นแต่กะเพราต้นเตี้ยๆ เมื่อออกดอกแล้วก็เฉาตายมากกว่า ซึ่งเหตุผลที่ได้ต้นกะเพราที่สมบูรณ์ขนาดนี้ ก็เพราะอาจารย์กมล สุวุฒโท อดีตอธิการบดีสถาบันบัณฑิตพัฒนศิลป์ เป็นผู้ค้นพบการดูแล ด้วยการดังนี้

        1. เด็ดยอดใบทุกวันไม่ให้ต้นกะเพราออกดอก เพราะเมื่อออกดอกก็จะเหี่ยวเฉาตาย

        2. ให้ปุ๋ยดูแลเอาใจใส่ทุกวัน

        เพียงแค่นี้จากต้นกะเพราเตี้ยๆ ธรรมดาก็เติบใหญ่ได้ขนาดนี้ ใครปลูกอยู่ทำตามได้เลยค่ะ รับรองต้นสูงใหญ่ใบเยอะมีไว้ให้เราผัดกะเพราได้ทั้งปีแน่นอนจ้า

        นอกจากนี้เรายังมีวิธีเพาะกะเพรามาฝากกันอีกด้วย เผื่อใครที่ยังไม่ได้เริ่มต้นจะได้เริ่มลงมือปลูกกะเพราได้อย่างถูกต้อง ดังนี้

     วิธีการปลูกกะเพราด้วยเมล็ด

        1. เตรียมดินละเอียดเทลงไปในกระถาง

        2. หว่านเมล็ดให้ทั่วแปลง ใช้ฟางกลบ หรือปุ๋ยคอกโรยทับบางๆ

        3. รดน้ำตามทันที ควรใช้ฟักบัวรดน้ำต้นไม้รูเล็กๆ นะคะ

        4. จากนั้นอีกประมาณ 7 วัน เมล็ดจะงอกเป็นต้นกล้า

        5. รอจนต้นกล้าอายุ 1 เดือน ก็ค่อยๆ ถอนแยกจัดระยะต้นให้ทีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 20-30 เซนติเมตร

        6. และก็รอให้ต้นกล้าโตเต็มที่จากนั้นก็เก็บใบมารับประทานได้แล้วค่ะ

     วิธีการปลูกกะเพราด้วยการปักชำ

     วิธีปักชำทำได้โดยการเลือกเอากิ่ง กลางแก่ กลางอ่อน เด็ดส่วนยอดดอก นำไปปักชำในกระถาง หรือแปลงที่เตรียมไว้ เทคนิคการปักคือ ให้ปักเฉียง 45 องศา เอาดินกลบส่วนที่ปักชำบาง ๆ จากนั้น เอาฟางคลุมและรดน้ำให้ชุ่มเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

     การดูแลกะเพรา

     กะเพราชอบดินที่มีความชุ่มชื้นปานกลาง รดน้ำเช้า – เย็นอย่างสม่ำเสมอ ต้นกะเพราก็เติบโตตามธรรมชาติแล้ว และ กะเพราก็เป็นพืชที่ปลูกง่าย เพราะ สามารถทนแล้งได้ดี ไม่ต้องการการดูแลให้ยุ่งยากมากมายแต่อย่างใด เพื่อเร่งการเจริญเติบโต และ เร่งการ ออกดอก ออกใบ สามารถใช้ปุ๋ยบำรุงดินทั่วไปใส่ได้

        เชื่อว่าวิธีนี้คงทำให้เรามีใบกะเพราเด็ดกินได้ไปตลอดทั้งปี เป็นเวลาหลายๆ ปีอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก thaijobsgov