หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ

    อาหารพื้นบ้านของไทยนั้น นับว่าเป็นเรื่องยากมากสำหรับคนที่อาศัยในเมืองหรือเมืองนอก หลายคนอาจไม่มีความสะดวกในการทำอาหารเอง หรือต้องการเก็บรักษาไว้นานๆ แม้ว่าหลายบริษัทจะเริ่มผลิตอาหารกระป๋องพร้อมบริโภค แต่ก็ยังมีหลายเมนูที่ทำไม่ได้อยู่ดี

    แต่สำหรับที่นครราชสีมา นักศึกษาจากแผนกอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี กลับคิดค้นทำ ต้มอึ่งบรรจุกระป๋องพร้อมบริโภค คัดแต่ตัวไข่เน้นๆ ที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน เพื่อให้ตอบโจทย์คนที่ไม่สะดวกทำอาหารเอง และอยู่ต่างแดนเป็นอย่างมาก

    ต้มอึ่งบรรจุกระป๋องนี้ เป็นผลงานสิ่งประดิษฐ์ประเภทที่ 4 ด้านผลิตภัณฑ์อาหารของนักศึกษา แผนกอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครราชสีมา โดยมีแนวคิดว่าในหนึ่งรอบปี จะมีช่วงที่อึ่งเยอะมาก บางคนกินทิ้งกินขว้าง ในขณะที่หลายคนมีความต้องการอาหารพื้นบ้านแบบกระป๋องพร้อมบริโภค จึงได้นำมาลองปรับให้เมนูนี้สามารถบรรจุกระป๋องได้

    โดยมีการเผยแพร่กรรมวิธีตั้งแต่การจับอึ่ง เอามาปรุงอาหาร ปรุงรส ก่อนจะมีการบรรจุใส่ในกระป๋อง สามารถเก็บได้นานถึง 1 ปี เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้บริโภค

.

    นอกจากนี้ การขายต้มอึ่งบรรจุกระป๋อง ยังได้ช่วยเหลือต่อยอดอาหารท้องถิ่น และเพิ่มรายได้เกษตรกร โดยได้จัดจำหน่ายที่งานสุดยอดนวัตกรรมอาชีวศึกษา เดอะมอลล์โคราชที่ผ่านมา กระป๋องละ 100 บาท และสามารถขายหมดได้ในเวลาอันรวดเร็ว

.

โพสต์ต้นฉบับ

ชมคลิปเพิ่มเติม 

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ที่มา : komchadluek, ที่นี่ นครราชสีมา