LIEKR:
เผยวิธีทำเค้ก "แบบไม่มีแป้ง" ฟูฟ่อน ชีสทะลัก นุ่มมาก จนหยุดกินไม่ได้เลยจริงๆ
หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ
วันนี้แอดมินจะมาสอนวิธีทำเค้กโดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะไม่มีส่วนผสมของแป้งเลย มาดูส่วนผสมกันเลยว่ามีอะไรบ้าง
ส่วนผสม:
Sponsored Ad
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม x 2
สารแต่งกลิ่นรสวานิลลา
น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนชา
ชีสแผ่น 2 แผ่น
วิธีทำคือ
Sponsored Ad
1.ตอกไข่ 4 ฟองลงไปในภารชะที่เตรียมไว้ 2 ใบ โดยแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2.เทน้ำตาลทราย 15 กรัมและน้ำส้มสายชู 2 -3 ช้อนชาลงไปในไข่ขาว จากนั้นใช้เครื่องคนให้ไข่ขาวเริ่มเป็นฟอง จากนั้นค่อยเติมน้ำตาลทรายอีก 15 กรัมลงไป แล้วใช้เครื่องคนต่อจนกลายเป็นฟองที่เหนียว (ดังภาพ)
Sponsored Ad
.
.
3.ต่อด้วยใช้เครื่องคนไข่แดงให้เป็นฟองเหนียว (ดังภาพ)
4.นำไข่แดงและไข่ขาวที่คนเรียบร้อยแล้วมาผสมกัน
5.เติมสารแต่งกลิ่นรสวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน
Sponsored Ad
6.เทลงไปบนถ้วยแม่พิมพ์ที่มีกระดาษทำเค้กรองไว้ โดยเทลงไปครึ่งหนึ่งก่อน
7.แล้วนำชีสแผ่นที่เตรียมไว้วางลงไปตรงกลาง
Sponsored Ad
8.แล้วเทส่วนที่เหลือลงไปให้หมด จากนั้นใช้ไม้เกลี่ยหน้าให้เรียบ
Sponsored Ad
9.ตั้งเตาอบที่ความร้อน 180 องศา นาน 20 นาที แล้วเปิดเตานำ ฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับห่ออาหาร มาวางบนเค้กเพื่อไม่ให้ชีสทะลักแตกออกด้านบน
10.ตั้งไฟระดับ 180 องศาเหมือนเดิม อบต่อไปอีก 30 นาที
Sponsored Ad
แค่นี้ก็เรียบร้อย ได้กินเค้กที่ฟูฟ่อน นุ่มๆๆ หอมน่ารับประทานมาก
ชีสทะลัก
น่ากินมาก เพื่อนๆลองไปทำกันได้นะ
ชมคลิป
คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<
ที่มา:Foodie 大马吃货
แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR
