เผยวิธีทำเค้ก "แบบไม่มีแป้ง" ฟูฟ่อน ชีสทะลัก นุ่มมาก จนหยุดกินไม่ได้เลยจริงๆ

 หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ 

    วันนี้แอดมินจะมาสอนวิธีทำเค้กโดยที่ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะไม่มีส่วนผสมของแป้งเลย มาดูส่วนผสมกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

    ส่วนผสม:

    ไข่ไก่ 4 ฟอง

    น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม x 2

    สารแต่งกลิ่นรสวานิลลา

    น้ำส้มสายชู 2-3 ช้อนชา

    ชีสแผ่น 2 แผ่น

    วิธีทำคือ 

    1.ตอกไข่ 4 ฟองลงไปในภารชะที่เตรียมไว้  2 ใบ โดยแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน

    2.เทน้ำตาลทราย 15 กรัมและน้ำส้มสายชู 2 -3 ช้อนชาลงไปในไข่ขาว จากนั้นใช้เครื่องคนให้ไข่ขาวเริ่มเป็นฟอง จากนั้นค่อยเติมน้ำตาลทรายอีก 15 กรัมลงไป แล้วใช้เครื่องคนต่อจนกลายเป็นฟองที่เหนียว (ดังภาพ)

.

.

    3.ต่อด้วยใช้เครื่องคนไข่แดงให้เป็นฟองเหนียว (ดังภาพ) 

    4.นำไข่แดงและไข่ขาวที่คนเรียบร้อยแล้วมาผสมกัน 

    5.เติมสารแต่งกลิ่นรสวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

    6.เทลงไปบนถ้วยแม่พิมพ์ที่มีกระดาษทำเค้กรองไว้  โดยเทลงไปครึ่งหนึ่งก่อน

    7.แล้วนำชีสแผ่นที่เตรียมไว้วางลงไปตรงกลาง

    8.แล้วเทส่วนที่เหลือลงไปให้หมด จากนั้นใช้ไม้เกลี่ยหน้าให้เรียบ

    9.ตั้งเตาอบที่ความร้อน 180 องศา นาน 20 นาที แล้วเปิดเตานำ ฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับห่ออาหาร มาวางบนเค้กเพื่อไม่ให้ชีสทะลักแตกออกด้านบน

    10.ตั้งไฟระดับ 180 องศาเหมือนเดิม อบต่อไปอีก 30 นาที

    แค่นี้ก็เรียบร้อย ได้กินเค้กที่ฟูฟ่อน นุ่มๆๆ หอมน่ารับประทานมาก

    ชีสทะลัก

    น่ากินมาก เพื่อนๆลองไปทำกันได้นะ

ชมคลิป 

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ที่มา:Foodie 大马吃货

แปลและเรียบเรียงโดย LIEKR