เปิดวิธีทำเค้กเนยสดเนื้อนุ่ม "ด้วยหม้อหุงข้าว" ไม่ง้อเตาอบ วัตถุดิบไม่เยอะ หอมอร่อยไม่แพ้ร้านดัง

หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเพิ่มเติมได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ

        สำหรับใครที่มีเวลาอยู่บ้านว่างๆ อยากลองหาอะไรใหม่ๆ ทำ วันนี้เรามีเมนูของหวานติดปากที่หลายคนพลาดไม่ได้ แถมยังง่ายสุดๆ เพราะใช้แค่หม้อหุงข้าว เราก็ได้เค้กหอมๆ อร่อยๆ หวานนุ่มละมุนลิ้นไว้กินกันในครอบครัวแล้ว อย่ารอช้าไปทำกันเลย

สูตรเค้กเนยสด ด้วยหม้อหุงข้าว

        ส่วนผสมที่ต้องใช้

        1. แป้งเค้ก สำเร็จรูป 400 กรัม (ของยี่ห้อไหนก็ได้) 

        2. เนยเค็มขนาด 220  กรัม 1 ก้อน 

        3. นมจืด 1/2 แก้วเป๊ก (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้)

        4. ไข่ไก่  4 ฟอง (ไข่ไก่อุณภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน)

        5. ผงฟู  1/2  ช้อนชา 6.น้ำตาลทราย   4  ช้อนโต๊ะ (แป้งสำเร็จจะไม่หวานต้องเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย)

        วิธีทำ

        ก่อนอื่นเรามาปั่นน้ำตาลให้ละเอียดในโถปั่นก่อน และเทลงภาชนะที่เราจะใช้ผสมแป้งเทแป้งที่เราเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยผงฟูลงไปกะให้ประมาณ 1/2 ช้อนชา

.

        แล้วเราก็เริ่มร่อนแป้งในตะแกรงเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ร่อนสัก 6-7 รอบ หรือมากกว่านั้นก็ได้ 

 

        ต่อไปเริ่มการทำของเหลวเลย โดยใส่เนยในภาชนะที่เราจะทำการผสม ทั้งก้อนเลย 220 กรัม

.

        แล้วก็ตีให้ฟู ด้วยมือเรา ไม่ได้ใช้เครื่องแต่ประการใด ใส่ไข่ และนมลงไป นมที่เราใช้ก็คือ นมจืด 1/2 แก้วเป๊ก

        เทลงในชามแล้วตีให้ส่วนผสมเข้ากัน  จากนั้นค่อยๆ เทแป้งที่เราร่อนลงไป ให้กะให้ได้  3 ส่วน ค่อยๆ ตีไปไม่ต้องรีบ ผสมจนแป้งที่เตรียมหมด แล้วตีไปเรื่อยๆ

        ตีให้ส่วนผสมเข้ากันจนหมดเป็นเนื้อเดียวกัน

        ตีต่ออีกสัก 3 นาที ให้เหนียว ละเอียด เป็นใช้ได้แล้ว

        เช็ดหม้อหุงข้าว ให้สะอาดแล้วเทแป้งที่เราผสมเสร็จแล้วลงไป

        เขย่าๆ ให้หน้าเรียบเสมอกัน แล้วนำไปหุง พอสุกจะได้แบบนี้

        เทออกจากหม้อ ลงในตะแกรง เพื่อเวลาที่เค้กระบายความร้อน ก้นเค้กจะได้ไม่แฉะ (หากไม่มีตะแกรง ให้ใช้ตะเกียบ วางถี่ๆ ได้เหมือนกัน)

        ระหว่างที่รอเค้กเย็นเราก็ใช้มีดขูดส่วนที่เกรียมก้นหม้อออกจากเนื้อเค้ก

        เราก็จะได้เนื้อเค้กแบบนี้นั่นเองค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหม หากใครอยากลองเอาไปทำเองดูบ้างก็สามารถนำสูตรไปใช้ได้ แถมทำขายหาเงินนอกจากงานประจำได้อีกด้วย

ชมคลิปเพิ่มเติม 1

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ชมคลิปเพิ่มเติม 2

คลิปเปิดไม่ออก >>>>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<<<

ข้อมูลและภาพจาก ให้ความรู้, Loly Channel, Kamerr inter