LIEKR:
ว้าว! เห็นแล้วหิวเลย
หมายเหตุ : สามารถรับชมคลิปเต็มได้ที่ด้านล่างบทความค่ะ
ถ้าลองได้หมูทอดน้ำปลา หรือหมูทอดน่ากิน ๆ แบบนี้มากินกับข้าวสวยร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินแล้วเนอะ ถือเป็นเมนูคุ้นเคยกินกันมาตั้งแต่เด็กยันโต เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี วันนี้เราจึงนำสูตรหมูทอดน้ำปลาแบบไม่ต้องใช้น้ำมันมาฝาก ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ กรอบนอกนุ่มใน ทำเองได้ที่บ้าน แค่เห็นภาพเชื่อว่าหลายคนกำลังนั่งซับน้ำลายกันอยู่แน่ๆ พูดมาขนาดนี้แล้วตามไปดูวิธีทำหมูทอดน้ำปลากันเลยจ้า
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
Sponsored Ad
- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อน
- น้ำปลา 2 ช้อน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- พริกป่น 1-2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลใส่ชาม คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ชิมรสชาติตามชอบ
- ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
Sponsored Ad
ส่วนผสมหมูสามชั้นทอด
- หมูสามชั้น ประมาณ 700 กรัม
- น้ำปลาดี 1 ช้อน
วิธีทำ
Sponsored Ad
- หมูสามชั้นเอามาล้างทำความสะอาด แล้วค่อยๆเฉือนเอาหนังออก เวลาทอดจะได้ไม่ระเบิดตูมตาม
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน
- ใส่หมูสามชั้นลงไปนาบในกระทะ ค่อยๆย่างจนสีเหลืองน้ำตาลสวยทั้งสองด้าน
ทอดให้กรอบ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ
Sponsored Ad
ลงทอดอีก
พอใกล้สุกพอดีใส่น้ำปลา
พอดีคำ นำไปจิ้มกับน้ำจิ้มได้เลย
ชมคลิป
คลิปเปิดไม่ออก >>> กดตรงนี้ คลิ๊ก !!!! <<<
เป็นไงบ้างคะ น่าตาน่ารับประทานเลยทีเดียวกลิ่นโชยออกนอกจอ หวังว่าคงจะเป็นประโยชน์แก่หลายท่านโดยเฉพาะแม่บ้าน ลองนำไปทำดูนะคะสูตรนี้ไม่ต้องพึ่งน้ำมันให้อ้วน เพราะน้ำมันในหมูก็มากพอแล้ว
ข้อมูลและภาพจาก สมาชิกหมายเลข 3903242
